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不费油的烧茄子

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大年夜嘴家的菜

茄子本身是很吸油的,但此次我做的是改善版,油少很多,不用担心啦!

用料

紫茄子

1个

淀粉

适量

生抽

2勺

老抽

2勺

蚝油

2勺

1勺

一丢丢

不费油的烧茄子的做法

茄子切吧切吧,外形随意,我是爱好吃带一点皮的,就这样切了。

加入盐,拌匀,腌20-30分钟

茄子腌过今后会出水,把水倒粗来,我们再加入淀粉啊,搅拌搅拌,就像我给闺蜜劝架时刻和稀泥那个样子啊,把它们拌得你中有我,我中有你

筹备事情就完成啦!

锅里放少量的油,油热后,爱好吃蒜瓣、姜的现在可以放了啊,我不吃,以是我直接这步省略掉落了啊,放入茄子,炒到略微软一点

加入生抽、老抽、蚝油和糖,倒入适量的水,大年夜火煮开

然后盖上盖子,转小火焖到茄子熟透,提醒你们要翻一下不要粘锅啊,水煮得差不多了就可以关火啦!

茄子汁用来拌饭、面条条超可!拍着我的平胸墙裂安利给你们!

小贴士

本日的茄子真的是超简单了,也不必要勾芡,对小白超级友好了!

还有更多好吃的、好玩的,都在"民众,"号 大年夜嘴爱美食,来找我玩儿呀!

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